Le métier de Coutelier
sept27

Le métier de Coutelier

Le coutelier est un spécialiste du couteau ou de tout objet tranchant : couteaux de table, couteaux professionnels notamment les instruments de chirurgie, rasoirs ou encore outils de manucure, etc.  Le coutelier qui nous intéresse ici est bien entendu le spécialiste du couteau de table ou couteau de luxe comme le couteau Laguiole par exemple. La fabrication d’un couteau passe par différents stades : de la fabrication de la lame...

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